大家有没有吃过水蒸蛋？

封维 · 发表于 2010-6-26 17:29:55

汽水蛋花这个名字不错，我这边的餐馆叫什么肉末斩蛋，难听

qiuyuke · 发表于 2010-6-26 17:33:21

是水蒸蛋，不是水煮蛋。主料就是自来水和鸡蛋，佐料就是油和盐，把这些东西混合，放锅里蒸熟就好了，讲究的 ...
封维发表于 2010-6-25 19:43

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杂酱加醋```

zincky1981 · 发表于 2010-6-26 20:25:37

水蒸蛋不是孕妇和儿童才吃的吗？

a2266930 · 发表于 2010-6-26 20:27:41

我家吃这个是先蒸好之后上面撒上酱油味精...胡椒粉和香油必不可少~~~有点想吃了

封维 · 发表于 2010-6-26 23:02:16

我家吃这个是先蒸好之后上面撒上酱油味精...胡椒粉和香油必不可少~~~有点想吃了
a2266930 发表于 2010-6-26 20:27

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加这么多东西那还有鸡蛋味道吗？我还是喜欢原汁原味的

a2266930 · 发表于 2010-6-26 23:03:35

没有调料会很淡啊.而且很多年没吃了,小时候比较喜欢吃咸鲜的东西.哈哈

oaoam65 · 发表于 2010-6-27 03:42:30

我们这叫蒸鸡蛋糕小时候常吃

默默无闻 · 发表于 2010-6-27 10:04:00

会吃会做的路过……

封维 · 发表于 2010-6-27 12:25:30

记得我第一次做蒸蛋，居然忘了放水，后来做成了一小块鸡蛋糕

江绍辉 · 发表于 2010-6-28 18:06:45

还以为是啥.....

myrx · 发表于 2010-6-30 10:21:23

靠，原来是鸡蛋羹。。。。。。

释迦牟尼 · 发表于 2010-6-30 10:52:20

我们老家的做法是：
鸡蛋打匀，放入盐、味精、酱油、猪油、香油再次打匀。加入水，开蒸

272152498 · 发表于 2010-6-30 12:25:20

我们楼下食堂就有~

lsx358 · 发表于 2010-6-30 15:55:10

水蒸蛋~~在家时老妈经常做，很怀念的说.. 哥是潮汕人...

风浩然 · 发表于 2010-7-1 07:48:17

鸡蛋糕啊………………

guwu911 · 发表于 2010-7-1 19:18:16

鸡蛋羹。。或者鸡蛋糕

ackmangogo · 发表于 2010-7-2 10:04:25

是水蒸蛋，不是水煮蛋。主料就是自来水和鸡蛋，佐料就是油和盐，把这些东西混合，放锅里蒸熟就好了，讲究的 ...
封维发表于 2010-6-25 19:43

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四川地区都应该有这道菜我就很喜欢

freshoxygenlg · 发表于 2010-7-2 10:17:13

吃的时候还要放上酱油，嘿嘿。

白居何易 · 发表于 2010-7-2 13:29:04

肉沫蒸鸡蛋，
可放适量酱油、黄酒调味，
出锅的时候可以撒少许香葱~

忧伤的鱼 · 发表于 2010-7-3 01:56:05

茶叶蛋我做的还可以同事们都喜欢吃

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